美食做法家常菜好吃？美食做法家常菜好吃视频

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本文目录

1. 鱼片家常做法
2. 白鲢鱼片怎么做好吃
3. 江鲢鱼片怎么拌味

鱼片家常做法

主料：草鱼片300克

调辅料：泡发的片的片木耳50克 、香糟酒100克、做法做法毛汤80克、大全大全白糖25克、家常家常姜汁 、鲢鱼鲢鱼料酒、片的片盐蛋清、做法做法淀粉
、大全大全色拉油

做法 ：

1、家常家常鱼片上浆：草鱼片300克加料酒、盐入底味 ，然后加入蛋清 、淀粉抓匀 ，上一层薄浆
。

2
、锅下宽油烧至五成热，下鱼片滑至变白成熟 ，捞出控油 ，并用清水冲掉多余油分。

3 、泡发的木耳50克汆水 ，入盘垫底 。锅下香糟酒100克、毛汤80克 、白糖25克 、姜汁 、盐各少许烧开，放入鱼片稍微煨一下
 ，勾芡 ，淋明油出锅装盘即可 。

白鲢鱼片怎么做好吃

主料白鲢鱼1条辅料油100毫升盐10克鸡精10克胡椒粉10克泡辣椒适量泡姜适量水适量大蒜1头步骤1.准备一条白鲢鱼 。

2.切块放入盐腌制20-30分钟
。

3.泡椒切段，泡姜切丁 。

4.大蒜切丁 。

5.锅中放入油、泡椒 、泡姜 、大蒜炒香。

6.炒香后加入水煮开
。

7.水开后放入腌制好的鱼块。

8.煮熟后起锅，即可

江鲢鱼片怎么拌味

鲢鱼1条，青椒3个，大蒜 ，生姜 ，豆瓣酱，干辣椒段，永川豆豉，花椒粒，葱段 ，酱油  ，料酒 ，鸡粉做法1
、江鲢鱼洗剖洗干净后切成大厚片
，这鱼滑滑的有点不好弄。

2 、豆腐切厚片，蒜剥好 ，生姜切片，青椒切大块备用 。

3、炒锅放油烧热后依次下花椒粒、干辣椒段
、生姜片、蒜粒炒出香味，倒入永川豆豉 、豆瓣酱一起翻炒出香味 。

4、加入清水两大碗（视鱼的多少来添加）
，再加适量料酒、酱油 。

5、汤开后 ，下入鱼块转中小火。

6 、放入豆腐炖至鱼熟 。

7 、放适量鸡粉调味后，下青椒起锅
，撒上几根葱段即可。鲢鱼鲜美细腻滑嫩 ，豆腐吸收了精花，就更加的美味了！

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家 。

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